2009. március 15.

Currys kókuszos tejtrüffel

/étteremalakítás/
Újabb kreáció,különleges ízvilág.Nekem nagyon tetszik,azonban a családban nem aratott osztatlan sikert,de erre számítottam is,úgyhogy csináltam curry nélkülit is.
Hozzávalók:
  • 10dkg tejcsokoládé
  • 0.6dl tejszín+3ek. kókuszreszelék
  • 0.5 dl tejszín
  • 50dkg tejcsoki a bevonáshoz
  • curry

A tejszínt a kókusszal felfőzzük előző nap majd másnapig hűtőben tároljuk.Ezalatt a kókusz magába szívja a tejszínt.A tejcsokit felolvasztjuk beleöntjük a kókuszos masszát,majd a felmelegített tejszínt és egyneművé kavarjuk.Min. 4 órát hűtőben hűlni hagyjuk,majd a kezünk közt kis golyókat formázunk.Ezeket egy pár percre berakhatjuk a mélyhűtőbe,így könnyebb csokival bevonni.(Az olvadt csokoládéba keverhetünk egy fél teáskanálnyi olajat is,evvel is megkönnyíthetjük a munkánkat).A végén a trüffeleket curryvel meghintjük.

0 comments:

A blogon megjelenő összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll.. Üzemeltető: Blogger.

© Kiskanál, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena