2009. július 25.

Blondie

Jó,jó kicsit felturbóztam...
Ez volt amúgy a szülinapi est másik fénypontja,a vendégeimnek nagyon ízlett.Hát finom is,melyik brownie vagy blondie lehet rossz.Ráadásul ha az ember még mascarpone krémmel és karamell öntettel is koronázza.Hát most is bebizonyosodott,hogy mindent lehet tovább fokozni.
Blondie:Édesemnél
Mascarpone krém:
  • 250 g mascarpone
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 ek tej
  • kb.4 -5ek porcukor
  • 1 tk vanília kivonat
Karamell öntet:
  • 250 g porcukor
  • 1,5 dl tejszín
  • 5dkg vaj
  • nagy csipet só
Süssük meg azt a fantasztikus csodát,és uralkodjunk magunkon,hogy ne együk meg még melegében az egészet!Szóval hűtsük ki teljesen.KÖzben verjük fel a tejszínt,keverjük bele a mascarponet,édesítsük és lazítsuk egy kicsit tejjel.
A karamell öntethez,készítsünk a cukorból világos karamellt,adjuk hozzá a vajat,majd a tejszínt is,kevergessük,főzzük még egy pár percig,sózzuk.Hagyjuk ezt is kihűlni. Kenjük a blondiera a mascarpone krémet,majd csorgassunk rá a sűrű karamell szószból.Kicsit cifrázzuk meg,és vágjuk apró kockákra.Tartsuk hűtőben.
A karamell szószból még bőven fog maradni,de max 5 nap alatt úgyis elfogy olyan finom.Főleg vaníliafagyival,vagy csak kiskanállal(Uram irgalmazz!)

11 comments:

Moha írta...

Ez valami gyönyörű lett! Az alkotóelemek külön is mennyeiek,de így együtt,ez merénylet.Mentettem a receptet.

Csibe írta...

Eeeezt ki kell próbálnom!!!

trinity írta...

Jajjjj, erre én is készülök-a blondie-k is csodásak tudnak lenni..Hát még így!!!Gyönyörű!!!

szepyke írta...

Hát, Te, nem utaztál még el?

És megint miket alkotsz!:D
Csak ámulok. Cukrászda, mikor?

édesem írta...

hű, de jól feltuningoltad! :-)

Névtelen írta...

Kedves Orsi!Ne tedd ezt velem:-)Én fogyózok a fiam meg allergiás.Azt hiszem várnom kell ismét az elkészítéssel!Nagyon szép!!!!!!!Üdv:Moncs

Science Bloggers Association írta...

Nice Blog. Congrats.
-Zakir Ali ‘Rajnish’
{ Secretary-TSALIIM & SBAI }
[Editor- Children’s Poem & Adult’s Poem]

Wise Lady írta...

Fantasztikus! De már sokszor nem is tudok mit mondani, csak bámulok.

Orsi írta...

:))Jó sütögetést mindenkinek!
Szepy,de elutaztam,ma jöttem haza.Cukiról még nem tudok konkrét dátumot,majd most még intézkedem.

Csenge írta...

Orsi drága, hova tűntél? :-( Sikerült a cuki, jól telt a nyár? Remélem igen..tessék életjelet adni! :-))

Orsi írta...

Szia Csenge!
Uh hát igen zajlik a nyár,és kb itthon sem vagyok.Ma jöttem haza,mostmár azt hiszem kinyaraltam magam meg minden.
Cukrászdával kapcsolatban:a Nándori cukrászda főcukrásza felajánlott nekem egy cukrász tanfolyamot,és a cukijába is igazából akármikor bemehetek nézelődni kérdezősködni,amúgy a nyár folyamán már nagyon sok mindenben segített is,és még az is megeshet hogy dolgozhatok is ott...
Köszönöm az érdeklődést,nagyon aranyos vagy,majd írok neked még emailt vagy msnen beszéljünk!

A blogon megjelenő összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll.. Üzemeltető: Blogger.

© Kiskanál, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena