2010. december 24.

Gyümölcskenyér Nigellatól és Boldog karácsonyt!

Ismét eljött ez a nap...hihetetlen milyen gyorsan telik az idő.
Gondolom legtöbben még ma is a konyhában sürgölődtök így van ez nálunk is, bár a sütik nagyrésze már kész.Lesz bejgli,bonbonok,gyömbéres keksz, Rigó Jancsi és ez a fantasztikus gyümölcskenyér.Illatos,szaftos és ami újdonság kakaós is.

Hozzávalók:

  • 350 g aszalt szilva
  • 250 g mazsola
  • 125 g aszalt áfonya
  • 175 g vaj
  • 175 g barna cukor
  • 175 g méz
  • 125 ml brandy
  • 2 narancs héja és leve
  • 4 ek. kakaó
  • 3 tojás
  • 150 g darált dió
  • 75 g liszt
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 1/2 tk. szódabikarbóna
  • 1 tk mézeskalácsfűszer
A gyümölcsöket egy éjszakára brandybe áztattam.Először összemelegítettem őket majd egész éjszaka barátkozni hagytam őket.Másnap a gyümölcsöket ,a vajat,a cukrot,a mézet és a narancs héját és levét kis lángon összeforraltam,majd hagytam pár percet hogy hűljön.Egyenként hozzákevertem a tojásokat,majd belekevertem a diót,lisztet kakaót és a sütőport meg a szódabikarbónát.
Most egy kis 15 cm átmérőjű jénaiban és 2 kis püspökkenyér formában sütöttem.180 fokon kb 1,5 óra alatt sült meg.

Minden kedves olvasómnak nagyon-nagyon boldog karácsonyt kívánok!

2 comments:

Pocak Panna írta...

Én is megcsináltam ezt tavaly, nagyon imádtuk itthon!
Boldog karácsonyt kívánok!

Melinda írta...

Áldott, békés, boldog karácsonyt kívánok Neked és szeretteidnek!

A blogon megjelenő összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll.. Üzemeltető: Blogger.

© Kiskanál, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena