2011. április 23.

Répa muffin

A kötelező húsvéti süti.Megjelent a Kifőztük legutóbbi számában is.
Boldog húsvétot!

Hozzávalók:
A répa muffinhoz:
  • 2 tojás
  • 17dkg cukor
  • 1 dl olaj
  • 25 dkg répa
  • egy fél narancs leve
  • 5 dkg darált dió
  • 10 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 teáskanál fahéj
  • csipet só
A krémhez:
  • 3 dl tejszín
  • egy kis doboz natúr joghurt
  • 4 evőkanál porcukor
  • fél citrom héja
  • fél narancs leve
A répát megtisztítjuk és apró lyukú reszelőn lereszeljük. A tojásokat a cukorral összehabosítjuk, hozzáadjuk az olajat és a narancslét is. Jöhetnek a száraz alapanyagok: a liszt, a dió, a sütőpor, a szódabikarbóna, a fahéj és a répa. Ezeket is összekeverjük, majd a lisztes keveréket a tojásos masszához öntjük és alaposan elkeverjük. A tésztát muffinkapszlikba kanalazzuk és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A joghurtot szűrőbe tesszük és hagyjuk, hogy pár óra alatt kicsöpögjön belőle a savó, így egy sűrű krémet kapunk.
A tejszínt kemény habbá verjük,majd hozzákeverjük a lecsöpögtetett joghurtot és a porcukrot. Végül ízesítjük narancslével és citromhéjjal.
A tejszínes krémet egy habzsákkal a muffinok tetejére nyomjuk, majd húsvéti cukorkákkal dekoráljuk.
21 db. muffin lesz belőle.

4 comments:

Kricky írta...

nagyon jól néz kis és jól is hangzik! :)
Boldog ünnepeket!

Orsi írta...

Köszi!Neked is! :)

Hajni írta...

Kedves Orsi!
Elkészítettem a muffint, de sajnos nem sikerült. :(
Ilyenek lettek: https://picasaweb.google.com/113277879530501369390/Muffin02?authuser=0&authkey=Gv1sRgCMXLlNTdlpuKSA&feat=directlink
Mit gondolsz, mi lehet a gond? Mindent a receptedben leírtak szerint csináltam.
Üdv: Hajni

Orsi írta...

Kedves Hajni,
először is bocsánat a késői válaszért!
Átnéztem a receptet, elvileg minden rendben, mert ezt a receptet használtam minden répatortás desszerthez.http://horsi-orsi.blogspot.nl/2008/03/rpatorta.html
Szódabikarbóna, sütőpor rendben voltak? Mondjuk, azt tudni kell hogy nem lesznek ebből a tésztából nagyon gömbi muffinok, de azért homorúnak se kellenne lennie.
Izre milyen volt?

Üdv,
Orsi

A blogon megjelenő összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll.. Üzemeltető: Blogger.

© Kiskanál, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena