2011. július 13.

Csokis málnatorta


Bár a napokban iszonyat meleg volt,én mégis a konyhában szenvedtem. Volt egy pár ünneplésre méltó dolog az utóbbi időben így a torta (is) kötelező volt. Hát nem könnyű 40 fokban tejszínhabot verni meg ilyesmi,csak az elvetemülteknek ajánlom. Okosak,ti csináljatok inkább fagyitortát!


Hozzávalók:
  • 50-60 dkg málna

a piskóta lapokhoz:
  • 4 tojás
  • 2 ek víz
  • 6 ek cukor
  • 6 ek liszt
  • kiskanálnyi sütőpor
a csokis krémhez:
a málnás krémhez (Kk dobos krémje málnásítva)
  • 1 tojás
  • 50 g cukor
  • 50 g fehércsoki
  • 50 g vaj
  • pár kanálnyi málnavelő
a málna moussehoz:
  • 4 dl tejszín
  • 1 kk zselatin
  • 6 ek cukor
  • pár csepp citromlé
  • málnavelő
a csokis piskótához:
Először is a málnából félreteszünk annyit amennyivel dekorálni akarunk,a többit meg átnyomkodjuk szitán, hogy a magoktól megszabaduljunk.
A tojás sárgáját a cukorral és a vízzel fehéredésig verjük. Hozzákeverjük a lisztet majd a tojásfehérje habját. 4 lapot sütünk belőle .
A dobos krémhez Kiskuktánál leírt módon megcsináljuk a krémet. A málnás is hasonlóan készül csak étcsoki helyett fehércsoki kerül bele és a végén a málnavelő.
A piskótalapokat és a krémeket rétegezzük majd hűtőbe rakjuk.
A moussehoz a tejszínt felverjük hozzáadjuk a zselatint a cukrot végül a málnavelőt és pár csepp citromlevet.
A csokis piskótát is megsütjük egy a tortánál kisebb átmérőjű formában,vagy a végén levágunk belőle-én utóbbit csináltam.
A fél dobosra öntjük a málnamousse felét,majd jön rá a csokis piskóta végül a maradék mousse. Hagyjuk megdermedni,majd dekoráljuk málnával. Nekem még volt egy kis glazúr maradékom,de fölösleges volt ráönteni...

5 comments:

Gál Edith írta...

CSODÁS!!!!!!

Csibe írta...

Aztaaa, de durva!
Orsi, ez valami meseszépséges!

Petra írta...

Annyira szép! Nagyon ügyes vagy.

Ami írta...

Gyönyörű lett ez a torta!

Névtelen írta...

Szia!
Ez a torta nagyon szép. És nagyon finom lehet :) Ki fogom próbálni, remélem, nekem is sikerül ilyen szépre :D

Olyan kérdésem lenne, hogy ha nincs málnánk, akkor milyen gyümölcsöt ajánlasz helyette? :) Előre is köszi a választ!

Lea

A blogon megjelenő összes tartalom szerzői jogi védelem alatt áll.. Üzemeltető: Blogger.

© Kiskanál, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena